Gaia お茶の水店
切干大根ハリハリ漬けレシピ
切干大根 人参 昆布 唐辛子(小口切)
みりん 米酢 醤油 柚子しぼり 切干大根は水でもどして、人参は千切り、こぶは刻む みりん、米酢、醤油ひと煮立ちさせる。
ひと煮立ちさせた調味料を切干大根、人参、唐辛子、昆布に混ぜ 柚子しぼりを入れる。キリリっと味がしまります。
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