切干大根ハリハリ漬けレシピ

切干大根ハリハリ漬けレシピ

3月 006

切干大根
人参
昆布
唐辛子(小口切)

みりん
米酢
醤油
柚子しぼり
切干大根は水でもどして、人参は千切り、こぶは刻む
みりん、米酢、醤油ひと煮立ちさせる。

ひと煮立ちさせた調味料を切干大根、人参、唐辛子、昆布に混ぜ
柚子しぼりを入れる。キリリっと味がしまります。

 

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