月別アーカイブ: 12月 2011

歳末売り出し 開催中!

ただ今、歳末大売出し開催中です♪
 
ゆり根や、
 
白菜、聖護院大根など今日も新鮮なお野菜が入荷しました!
 
 
GAIAの冬には欠かせない、『川又さんの干し芋』も始まりました♪さっそく5%OFFさせていただきます!
ねっとりもっちり今年も美味しいです。正月に家にあると家族にも喜ばれます。ただ、美味しすぎて食べ始めたらとまらないので要注意です。
 
オーガニックチョコレートも各種5%OFF
人気のビターやナッツがたっぷりはいったもの、スパイスが効いているものいろいろご用意しています。
 
そのほか、時間帯によって特価品が出るかもしれません!ぜひ、お店に遊びにいらしてください。お買い忘れ品もそろいますよ~♪ 
 
 
■年末年始のご案内■
年末は、大晦日31日(土)20:00まで営業します。(お弁当は28日まで)
新年は、1月6日(金)11:30からオープンします。(お弁当は6日から始まります)
 
 
 
「泊原発の廃炉を目指す会」http://tomari.sakura.ne.jp/ 
GAIA食材の放射能測定結果(随時更新)http://www.gaia-ochanomizu.co.jp/shop/contents3/sokuteikekka.aspx  
農林水産省が決定した、放射性物質が検出された汚泥を全国に肥料として流通させる新基準に反対する署名http://www.shomei.tv/project-1785.html     
今すぐ始められる「防ぐ!出す!!放射能対策」http://blogs.yahoo.co.jp/erath_water/62876764.html     
今日の放射能予報http://atmc.jp/switzerland/     
原発に関する反対署名おまとめページhttp://matome.naver.jp/odai/2130148259763568501     
 
 
 by GAIA代々木上原店      
 
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歳末売り出し 開催します☆

今年も残すところあとわずか。そう、すでにカウントダウンは始まっています。
クリスマスも過ぎ、あとは大晦日やお正月に向けてのお買い物が残るのみでしょうか。
明日から三日間、 28日(水)~30日(金)歳末売り出しを開催します! 
お野菜や果物などモリモリ入荷します。
もちろん配達も喜んでお伺いいたします。実はこの年末の時期が一年で一番配達がいそがしい!うれしいことです。
皆さん、お買い忘れのお正月商品はないですか? 
 
31日(金)は、毎年末恒例の新潟は高波さんの美味しい年越しそばが入荷します!予約販売分なのですが、お店分もほんの少しですが入荷します。お楽しみ☆→こちらは1パック2人前(約300g) 1,260円
 
■年末年始のご案内■
年末は、大晦日31日(土)20:00まで営業します。(お弁当は28日まで)
新年は、1月6日(金)11:30からオープンします。(お弁当は6日から始まります)
 
 
 
「泊原発の廃炉を目指す会」http://tomari.sakura.ne.jp/ 
GAIA食材の放射能測定結果(随時更新)http://www.gaia-ochanomizu.co.jp/shop/contents3/sokuteikekka.aspx  
農林水産省が決定した、放射性物質が検出された汚泥を全国に肥料として流通させる新基準に反対する署名http://www.shomei.tv/project-1785.html     
今すぐ始められる「防ぐ!出す!!放射能対策」http://blogs.yahoo.co.jp/erath_water/62876764.html     
今日の放射能予報http://atmc.jp/switzerland/     
原発に関する反対署名おまとめページhttp://matome.naver.jp/odai/2130148259763568501     
 
 
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オルチョサンニータ キッチンライブ 1月

毎月恒例のオルチョキッチンライブ、1月は13日(金)19:00〜。

※今後しばらくは金曜日開催の予定です。

1月はごぼうづくし。
和食のイメージが強いごぼうとエクストラバージンオリーブオイルを
使った料理。新しい発見がありそうですね♪

楽しくって美味しい、そして料理も上手になる毎回楽しい会です☆

お一人でもお友達とご一緒でも、どうぞご参加ください♪

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■開催日:1月13日(金)19:00 ~(2 時間前後)
■会場:GAIA CAFE(お茶の水店3階)
■参加費:3,500 円(ワイン1 杯・料理代込)
■定員:8 名

お電話にてご予約ください。TEL: 03-3219-4865(担当今井) 要予約

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「オルチョ・サンニータ クッキングライブとは?」

店頭でダントツ人気のオリーブオイル「オルチョ・サンニータ」の
輸入者である朝倉さんが講師となり、簡単・ヘルシーでとって
もおいしいイタリアンの作り方をお見せします。クッキングライブの後は、マヴィのオーガ
ニックワインを飲みながら完成したお料理をお楽しみいただけます。
驚くほど簡単でとびきりおいしいレシピを楽しく学びませんか?男性も大歓迎です!

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W(ダブル)オモニのまかないご飯

北海道は旭川出身の店長小林と、千葉に実家のあるわたくし李の母親(オモニ)の味が今日のまかないご飯。年に1~2回気合を入れてスパイスから作るオモニの『辛いカレー』。「カレー作ったよ。」と聞くと必ずもらいに行く。今回もたくさん分けてもらい、せっかくだからまかないで食べることに。かぼちゃのスープも付いてきた♪この辛いカレーに合うのが、店長小林のお母さん(オモニ)の甘い煮豆。ふっくら甘く炊いた金時豆、絶品です。思わず箸が進みたくさん食べてしまった。遠く北海道から届く愛情いっぱいの手作りのお惣菜。昨日も三品いただきました。ごちそうさまでした~。

忙しい年末も懐かしい実家の味で癒されてがんばれます!小林オモニ、オモニありがとう☆ 

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天の戸「ゆく年くる年セット」ご予約承ります!

以前告知しておりました大晦日〜お正月にかけて
お届けする
天の戸「ゆく年くる年セット」ご予約開始しました!
ガイアネットでご購入いただける他、店頭でお申し込みいただけます。


先日の「酒の会」でお会いした森谷杜氏とのご縁で実現しました。
会の模様はこちら

大晦日の早朝に搾ったばかりのにごり酒と

3種類の中からお好みで選べるもう1本の計2本セットを蔵から直送します。
普段はガイア店頭に並んでいないお酒ばかりです。

年末年始の団らんや、贈り物にぜひご利用ください♪
浅舞酒蔵さんからちょっとしたおまけ付きですよ。
商品詳細はこちらをご覧ください。
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GAIA CAFEでシュトーレン付きランチプレート始めました!

ただいまお茶の水店4階のでGAIA CAFEでシュトーレン付きランチプレートを1,250円でご注文いただけます。

いつもの玄米ランチプレートにデザートとしてシュトーレン一切れが付きます。
シュトーレンはマイスターズバックシュトゥーベのもので
ドイツのマイスターのレシピで作った本格的な味です。


ランチタイムのひとときにクリスマス気分をぜひ味わってください。

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森谷杜氏の酒の会レポート

12月16日(金)夜、秋田県浅舞酒蔵の森谷杜氏の酒の会がありました。

浅舞酒蔵といえば、ご存知「天の戸」の蔵元。

ガイアでも人気の高いお酒ですが、この日は普段ガイアでは取り扱いのない

めずらしいお酒も杜氏みずから持参いただき

酒に合うつまみと一緒に堪能しました!

ずらりと並んだ一升瓶。これから一本ずつ飲み比べていくと思うと、皆の期待が高まります。中には蔵にも、もうほとんど置いていないという幻のお酒も。

「夏田冬蔵」の言葉通り
酒造りの忙しい冬に冬至が蔵を離れるというのは今までなかったこと。

杜氏自身、蔵から遠く離れた場所の
冬の酒宴の席で、酒を飲んでいる人たちと直に接するのは貴重なことと
たくさんのお話や、料理を準備してきてくださいました。

料理も最高!写真はほんの一部ですが、天の戸の酒かすを練り込んだ卵焼きや、杜氏が持参してくださった酒粕味噌につけ込んだ豆腐、いぶりがっこの酒粕和え、鶏肉の酒粕漬けなどなど。

見た目もきれいなのり巻きは杜氏の奥様のお手製、なた漬け大根はお母様が作ってくださったそう。切り口がジグザグになるように鉈で切って甘酒につけ込んで凍らせるそうです。シャーベットのよう。デザート代わりに。

天の戸十年貯蔵。琥珀色で紹興酒のような、ブランデーのような深い味わいで、蜂蜜を感じるような甘みがあります。

杜氏曰く、「酒は自分の好みに引き寄せればいいんだ。いいお酒だといってなんでもかんでも冷やして飲まなくていい。大吟醸でも、自分が好きなら燗にしていいよ。氷を入れて飲んでもいい」と。

 

日本酒は同じ酒でも純米や吟醸、大吟醸といろいろあってなんだか敷居が高いと感じてしまう日本酒素人の私には、ちょっとほっとする言葉でした。

いい酒を燗にしたり、氷を入れて飲むなんて通な人には怒られるんじゃないかと思っていましたが、杜氏が言うんだから、免罪符をもらったつもりで好きに飲もう!と思いました。

「最近は居酒屋でもどこでも冷やし過ぎ。冷蔵庫から出したばかりのキンキンに冷えた酒は味の幅がせまい。家で一杯飲みたいときは、グラスに注いでラップをし、20分くらい置いてから飲むといい」

ところで、うれしい置き土産。
今年、大晦日にしぼった天の戸をお正月1日、2日に届けるサービスをするそうです。
贈り物や集まりにぴったり。

詳細は近日中にブログ、ガイアネットでお知らせします。
ちなみに天の戸のシンボルの勾玉は森谷杜氏がデザインしたものだそうです。

とっても魅力的な杜氏のお話
まだまだ森谷杜氏のことを知りたい!という方はぜひ浅舞酒造のブログもご覧ください。
夏田冬蔵絵日記ブログ

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12/16(fri) きむちんの恋愛教室Ⅱ 受講者募集中☆

12月16日金曜日、19時〜 恋する科学者きむちん=人気の自然派洗剤『海へ…』でおなじみ、がんこ本舗の木村正宏代表が、わたしたちの恋がもっとよくなるコツをいっぱい携えてやってくる!そして15日&16日は、がんこ本舗全品20%OFF!この先ここまで値下げはございません!

今までした恋数知れないきむちん(モテ男)だから、教えたいことがたくさんあるそうです。私たちスタッフもいつもこの講義を楽しみにしています。話したくてたまらない人は、恋に関する質問をしたり、語り合うもよし。プライベートなことを語るのはちょっと…という人も、他の人の恋のあれこれを聞いて参考にするもよし。生で聞く、その日偶然集まるメンバーでの恋ばな。第1期生の、恋の報告タイムもあります。おいしいワインを飲みながら、愉しいひとときをぜひご一緒に(*^^*)

恋のワイン1杯と、恋するおみやげ付 お一人様¥1000

ご予約は(03)5738-2719

当日お席があれば飛び入り参加もOKです!

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オルチョサンニータ キッチンライブ 12月

告知が大変遅れまして申し訳ありません!
毎月恒例の楽しいキッチンライブのおしらせです♪

店頭でダントツ人気のオリーブオイル「オルチョ・サンニータ」と
季節の野菜を使ったクッキングライブ12月のメニューは…

☆白菜のリゾット
☆ブロッコリーのオイルサラダ
☆人参グラッセ
☆玉ねぎと春菊のフリット
☆ルッコラと洋ナシのサラダ

 

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■開催日:12月17日(土)16:00 ~(2 時間前後)
■会場:GAIA CAFE(お茶の水店3階)
■参加費:3,500 円(ワイン1 杯・料理代込)
■定員:10 名
お電話にてご予約ください。TEL: 03-3219-4865(担当今井) 要予約
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「オルチョ・サンニータ クッキングライブとは?」

輸入者である朝倉さんが講師となり、簡単・ヘルシーでとって
もおいしいイタリアンの作り方をお見せします。クッキングライブの後は、マヴィのオーガ
ニックワインを飲みながら完成したお料理をお楽しみいただけます。
驚くほど簡単でとびきりおいしいレシピを楽しく学びませんか?男性も大歓迎です!

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もう少しだけお席ございます!!酒の会。12/15(木)@代々木上原HAKOギャラリー

だんだん定員が埋まってきました、今回のスペシャルなお酒の会には、、、日本酒ライターの藤田千恵子さん、同じく日本酒ライターの山本洋子さん、香取の寺田本家の元杜氏である藤波良貫さん、築地の昆布商吹田商店の石田さん、築地の割烹陶器東山堂の相川さん、「毎日完全発酵」のユウジン君、そして天の戸ファンのお客様たち、想像するだけでも大盛り上がりの会になること、間違いなしです!!! もう少しだけスペースあります!迷っている方、ご興味ある方は、ぜひぜひご参加ください!!

当日は森谷杜氏特製の酒粕料理も堪能できます。何より、杜氏の酒造りへの想い、愉しいお話が聞けます。是非お楽しみに!!!!

 今年のしめくくりに、ちゃんとした酒とソウルフルなごはんのコラボレーションで満腹になってみませんか!?秋田県浅舞酒造「天の戸」の森谷杜氏を囲み、旨い日本酒をたくさん呑み、国も時代も超えたソウルフルな料理でお馴染みの按田優子シェフのごはんをたっぷりお召上がりください。
お酒代込みでお一人様¥5000
20名様限定!
お申し込みは
電話(03)5738-2719
FAX(03)5738-2720
e-mail:uehara@gaia-ochanomizu.co.jp

15日がこれないという方!16日は御茶ノ水店でも開催いたします!旨い日本海の魚料理も一緒にお楽しみください☆

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