こんにちは、村瀬です。先日無性にマイケルジャクソンが見たくなって、This is it をDVDで見て鳥肌を立てる僕に妻が言った。
「マイケルってケンタッキーフライドチキンが大好きなんだって。」
なにっ、鶏唐が食べたくなってしまうじゃないか。
聞くと、マイケルは片付けが苦手で、いつもフライドチキンを食い散らかしていたとか。う〜む、俺も食い散らかしたい！でも鶏唐をたくさん揚げて食べ散らかして片付けるのは面倒…。
そこで思いついたのが、凍らせた豆腐を解凍→絞る→ちぎる→醤油を薄く染み込ませる→小麦粉とガーリックパウダーをまぶす→無臭タイプのココナッツオイルで揚げる。
This is itを夢中で観ながら、心ゆくまでマイケルチキンをいただきました。ダシを取ったあとの利尻昆布も揚げました。