国産ワインは日本の土とぶどうの味が楽しめて大好きです。身土不二:住んでる土地でとれる食物を飲んで食べると良い、ってこういうことかなぁ〜、なんて感じ入りながら酔っ払っていく感じも好き。発酵ゆえの微発泡でワクワクしちゃう。マリアージュは牡蠣とイワシの缶詰に、瓶詰めのオリーブ、ぬか漬けサラダ。また男料理っす!!
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