GAIA見本市2017レポート その2(フード編)

メーカー・生産者さんブースや、セール品と並んで、「GAIA」見本市を盛り上げたのは、この日特別に出店した「8ablish(エイタブリッシュ)」の心穏やかになるフードと、岡山県備前市からやってきた「& BREAD(アンドブレッド)」の大地を感じるパンでした。

昼時となると行列ができていた「エイタブリッシュ」

店内では、焼き菓子の販売も

動物性素材、白砂糖不使用のヴィーガンメニューを提供。写真は、黒米入り玄米、惣菜2種つきの「お豆と野菜のカレープレート」

お惣菜2種つきの「豆腐ステーキのサンドイッチBOX」

「キッズカレープレート」を美味しそうに食べていました

エイタブリッシュチームのみなさんとお手伝いの晴れ屋さん

岡山県備前市から車を走らせてやってきた「アンドブレッド」

夫の直志さんがパンを焼き、妻の里和子さんは接客担当で元代々木上原店の店長

こだわりの素材で作られたパン。和のおかずにも合います

お惣菜パンもあり。注目は、「よっちゃんなんばんのおあげサンド」!

なかはこんな感じ。パリパリ感がたまらない、野菜とおあげ、よっちゃんなんばんの相性が最高です

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