メーカー・生産者さんブースや、セール品と並んで、「GAIA」見本市を盛り上げたのは、この日特別に出店した「8ablish（エイタブリッシュ）」の心穏やかになるフードと、岡山県備前市からやってきた「& BREAD（アンドブレッド）」の大地を感じるパンでした。
昼時となると行列ができていた「エイタブリッシュ」
店内では、焼き菓子の販売も
動物性素材、白砂糖不使用のヴィーガンメニューを提供。写真は、黒米入り玄米、惣菜２種つきの「お豆と野菜のカレープレート」
お惣菜２種つきの「豆腐ステーキのサンドイッチBOX」
「キッズカレープレート」を美味しそうに食べていました
エイタブリッシュチームのみなさんとお手伝いの晴れ屋さん
岡山県備前市から車を走らせてやってきた「アンドブレッド」
夫の直志さんがパンを焼き、妻の里和子さんは接客担当で元代々木上原店の店長
こだわりの素材で作られたパン。和のおかずにも合います
お惣菜パンもあり。注目は、「よっちゃんなんばんのおあげサンド」！
なかはこんな感じ。パリパリ感がたまらない、野菜とおあげ、よっちゃんなんばんの相性が最高です