ひよこ豆のスパイスマリネ レシピ

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3/6(水)のおかず
「ひよこ豆のスパイスマリネ」 レシピ
リクエストをいただいたので、ご紹介します。

以前、紹介しました打ち豆スパイスマリネ レシピとほぼ一緒です。

オリーブ油
コリアンダーパウダー
クミンパウダー
粗挽き黒コショウ
一味唐辛子(ほんの少々)
ニンニク(すりおろす)
セロリ

ひよこ豆は水からやわらかくなるまで茹でます。

セロリはみじん切りで塩もみして水気を切ります。
ひよこ豆が温かいうちに摩り下ろしたニンニクを少々入れ、その他の材料とセロリを和えます。

 

 

 

 

 

 

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