モヤシとセロリと胡瓜の中華風和え レシピ

これは、ビールに合うおかずです。
たくさん作って、モリモリ食べたい！

モヤシ
キュウリ
セロリ
干ししいたけ
生姜
醤油
塩
ごま油
白ゴマ

モヤシを下ゆでする（しなくてもよい）

キュウリを塩もみしておく。

ゴマ油で、干しシイタケを炒める。 色が付くくらい醤油を入れる。 生姜、セロリを入れて炒める。

塩、醤油で味を調え、モヤシを入れる。

フライパンから取り出し 塩もみしたキュウリ、白ごま、ごま油を和えて出来上がり。