のらくら農場の今季最後のキャベツを使ってたこ焼きを作りました。粉はスペルト粉。ダシはうっかり日高昆布切らしてたので、茶漬昆布と‘和’ナンプラーと、干し椎茸。ヘルシーな感じで出きました。
合わせたお酒は…
ベルギー産『シメイビール』の青ラベル。辛口で香り高く、アルコール度数も9%と高い。修道院で作られています。
うちのたこやき器はmade in Osaka!! 本当は、焼くとき先にタコを入れるのに、タコを後から入れてしまった。たまにしか焼かないからヘタくそや〜。近々リベンジします。どんなお酒と合わせようかな(^^)
うちのたこやき器はmade in Osaka!! 本当は、焼くとき先にタコを入れるのに、タコを後から入れてしまった。たまにしか焼かないからヘタくそや〜。近々リベンジします。どんなお酒と合わせようかな(^^)むらせ
