月別アーカイブ: 1月 2015

GAIA食堂1/20(火)のお弁当

お弁当800円 (月)から(金) 11:30より お茶の水店 1Fで販売中!

ランチプレート1000円(味噌汁、フルーツ付き)
(月)から(金)11:30から14:30
3Fで召し上がれます(なくなり次第終了です)

黒千石大豆入り玄米(ごま塩・梅干)
高野豆腐カツ 栗ココナツミルクカレーソース
厚揚げトースト ネギダレ
ヒジキ煮
カブと蓮根の金柑マリネ
小松菜胡麻和え
自家製ぬか漬け

 1月 015高野豆腐カツ 栗ココナツミルクカレーソース
プレートは車麩です。

1月 0041月 010
厚揚げトースト ネギダレ

1月 0061月 007
ヒジキ煮

1月 003
カブと蓮根の金柑マリネ

1月 013
小松菜胡麻和え

1月 001
自家製ぬか漬け

1月 014
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GAIA食堂1/19(月)のお弁当

お弁当800円 (月)から(金) 11:30より お茶の水店 1Fで販売中!

ランチプレート1000円(味噌汁、フルーツ付き)
(月)から(金)11:30から14:30
3Fで召し上がれます(なくなり次第終了です)

黒米入り玄米(ごま塩・梅干)
納豆と蓮根の揚げギョウザ
厚揚げ南蛮漬け
切干大根ラーパーツァイ
カリフラワー練りゴマ和え
小松菜海苔和え
自家製ぬか漬け

1月 009
厚揚げ南蛮漬け

1月 008
切干大根ラーパーツァイ

1月 005
カリフラワー練りゴマ和え

1月 006
小松菜海苔和え

1月 003

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回想録『年末のおせち作り』

正月に集まる親戚が、毎年楽しみにしているので、年末に何品かおせちを作ります。1人で作らず、友だちを呼んで、忘年会しながら作ると楽しいです。

芋きんとん GAIAのさつま芋は、とても甘いしコクがあるので、ゆでてマッシュして出来上がり。砂糖いりません。血糖値が気になる方やダイエット中の方にもおすすめです。

untitled

色々使える薄焼き玉子 こんな風に冷まします。如意巻ってご存知ですか?にわとり村の玉子で作ると旨いんですよね〜。(GAIAにあります)untitled料理するのは僕じゃないですけどね(汗)

masa_icon

 

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愛媛県の無茶々園より続々と入荷してます!

柑橘がうまくてやばい!!

温州みかんとオレンジの掛け合わせ
はれひめ
身が美しいオレンジで甘~~い

1月 008温州みかんと八朔の掛け合わせ
スィートスプリング
甘味と酸味のバランスがバッツグン!果汁がジューシー

1月 013ぽんかん
美味しいこと間違いない!むきやすいし食べやすい!

1月 010

 

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「みれっとファーム」は毎週金曜日に入荷しています。

マクロビ菓子「みれっとファーム」毎週金曜日に入荷しています。

新発売の石井くん

有機しょうゆ、有機もち米、菜種油、みれっとの古代米を使用した揚げ餅です。

歯ごたえがあり、胡麻や青のり風味がたまりません。止まらなくなる美味しさです。食べ過ぎ注意!

1月 021 1月 022

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GAIA食堂1/16(金)のお弁当

お弁当800円 (月)から(金) 11:30より お茶の水店 1Fで販売中!

ランチプレート1000円(味噌汁、フルーツ付き)
(月)から(金)11:30から14:30
3Fで召し上がれます(なくなり次第終了です)

黒千石大豆入り玄米(ごま塩・梅干)
車麩カツ 胡麻味噌ダレ
切干大根トマト煮
厚揚げゴボウごま酢和え
レンズ豆と人参のパクチー ルッコラマリネ
小松菜メカブ和え
自家製ぬか漬け

1月 007 車麩カツ 胡麻味噌ダレ

1月 0041月 005
切干大根トマト煮

1月 002
厚揚げゴボウごま酢和え

1月 003
レンズ豆と人参のパクチー ルッコラマリネ

1月 006
小松菜メカブ和え

1月 001
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うちのSilitたち (…の1部)

murase_silit「ぜったいおいしいの作るから。大事にするから(T0T)!!」

と妻に何度もねだられ、そのたびについついプレゼントして、我が家のキッチンは Silit だらけ…。

でもいいんです。だってすごい鍋だから。

10年保証のドイツ製 / 表面に吹き付けてあるのは体に良い石 / 頑丈すぎて滅多なことでは傷つかない / 水をいれっぱなしにしたらアルカリ性になる / 料理がおいしくできる / 湯沸かしから揚げ物まで、調理ならほぼ何でもOK、etc.

GAIAで取り扱ってます(受注販売)。

次はどれをねだられるのだろう…。

むらせ

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今年のおせちの感想

こんにちは、むらせです。

今年の元旦も、家族としち十二候のおせち食べました。

妻の母は、「これまで色んなおせちを取寄せて食べてきたけれど、こんなにおいしいおせちを食べたのは初めて!!」と、驚きで目を伊達巻きのように丸くしておりました。

どれが好きって聞かれても、全部です。murase72kou1年の疲れが吹っ飛ぶうまさです。新しい年をスタートするのに最高のごちそう。

ちなみに、GAIAおなじみのMavieのオーガニックボジョレーと超マリアージュです(^0^)

来年はぜひ、食べてみてください。年末に受注して販売する予定まんまんです。

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GAIA食堂1/15(木)のお弁当

お弁当800円 (月)から(金) 11:30より お茶の水店 1Fで販売中!

ランチプレート1000円(味噌汁、フルーツ付き)
(月)から(金)11:30から14:30
3Fで召し上がれます(なくなり次第終了です)

黒米入り玄米(ごま塩・梅干)
テンペ竜田揚げ
蓮根と人参の黒胡麻キンピラ
大根と白菜グリル スパイスとまとソース
エリンギとインゲンのクスクスバジル風味
小松菜メカブ和え
自家製ぬか漬け

1月 012テンペ竜田揚げ

1月 001
蓮根と人参の黒胡麻キンピラ

1月 003
大根と白菜グリル スパイスとまとソース

1月 006エリンギとインゲンのクスクスバジル風味

1月 011
小松菜メカブ和え

1月 002

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今週の晴れ屋のメニュー(1/14水~1/20火)

月~日 11:30~18:00(L.O.17:00)お茶の水店 2Fの晴れ屋カフェ

水曜は、週替わりランチが変わります。

寺田本家の酒粕と金子製麺のうどんを使用、体の芯まで温まります。
★酒粕の野菜煮込みうどん1000円(玄米、お惣菜、サラダ、ハーブティー付)

1月 008 1月 011

晴れ屋の定番プレート。豆腐ハンバーグ
★三之助豆腐の黒酢あんかけハンバーグプレート 1000円
(玄米、お惣菜、サラダ、ハーブティー付)(画像はお弁当です。)

11 014
お弁当は1階にて販売しております!

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