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日別アーカイブ: 2013年3月7日
ひよこ豆のスパイスマリネ レシピ
3/6（水）のおかず
「ひよこ豆のスパイスマリネ」 のレシピ
リクエストをいただいたので、ご紹介します。
以前、紹介しました打ち豆スパイスマリネ レシピとほぼ一緒です。
オリーブ油
コリアンダーパウダー
クミンパウダー
粗挽き黒コショウ
一味唐辛子（ほんの少々）
ニンニク（すりおろす）
セロリ
ひよこ豆は水からやわらかくなるまで茹でます。
セロリはみじん切りで塩もみして水気を切ります。
ひよこ豆が温かいうちに摩り下ろしたニンニクを少々入れ、その他の材料とセロリを和えます。
ＧＡＩＡ食堂 3/7（木）のお弁当
お弁当800円
月～金 11：30より お茶の水店 1Fで販売中！
ランチプレート1000円（味噌汁、フルーツ付き）
月～金 11：30～14：30 3Fで召し上がれます（なくなり次第終了です)
黒千石大豆入り玄米（ごま塩・梅干）
エリンギローズマリー風味春巻き
ブロッコリーのトマトナッツダレ
蓮根と人参の黒胡椒キンピラ
切干大根とモヤシのバジルソース和え
ほうれん草とふのりのお浸し
自家製ぬか漬け
蓮根と人参の黒胡椒キンピラ
切干大根とモヤシのバジルソース和え
ブロッコリーのトマトナッツダレ
ほうれん草とふのりのお浸し
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