日別アーカイブ: 2014年1月8日

お せ ち !

あけましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

2014年もおせちで幕開けでした。いつもは自分(←GAIAスタッフ 兼 上原店店長村瀬の妻です)で色々作るのですが、今年は少しだけ作りました。そしてメインは、GAIA代表清水が惚れ抜くあまり、ついに昨年末からGAIAで予約販売し始めた「六本木三丁目 しち十二候」のおせち。おせち作りの料理本にも、何年かに一度はプロのおせちを食べて勉強すべし、と書いてあります。

osehci2

食べてお勉強してみた感想は「おいしい」に尽きるのですが、具体的に書くと、

・肉や魚のお料理は、あらゆる点で素人はかなわない。すごすぎて、もはや何を参考にしてよいのかわからない。

・品目数が多く、盛りつけが美しくてドキドキする。お行儀わるいが、お箸が迷いまくる

・赤いこんにゃくは、赤好きの織田信長が、赤く染めさせたのがきっかけの、見た目からしてめでい寿料理だそう。

・甘い味付けのゆずやきんかんは、絶妙なうす甘で「なるほど!だから『箸休め』と呼ばれるのね!」と舌でわかる。

・なんと栗きんとんのまわりのきんとんもマッシュした栗たっぷり〜!!

などなど、大変お勉強になりました。来年の「しち十二候」のおせちも、今からとても楽しみです。気の早い話ですが、今年末もGAIAでも予約販売する予定です もしかすると2段おせちなど、うれしい選択肢が増える可能性があるかも。

六本木三丁目のお店で食べられるマクロビ会食ランチ、おすすめです。 ↓リンク↓

osehci1

カテゴリー: 未分類 | コメントをどうぞ

1月 入荷カレンダー

14_1calendar

カテゴリー: 未分類 | コメントをどうぞ

VOICE 1月号

画像をクリックすると拡大します。

14_1cover60014_1floor60014_1yasaka60014_1shacho60014_1choco600

14_1ohsawa60014_1hareya60014_1sale600

カテゴリー: 代々木上原店 今月のチラシ, お茶の水店 今月のチラシ | コメントをどうぞ

GAIA食堂 1/8(水)のお弁当

お弁当800円 (月)から(金) 11:30より お茶の水店 1Fで販売中!

ランチプレート1000円(味噌汁、フルーツ付き)
(月)から(金)11:30から14:30
3Fで召し上がれます(なくなり次第終了です)

黒米入り玄米(ごま塩・梅干)
切干大根と丸麦煮いなり焼き
金時豆チリビーンズ
エリンギとねぎのクスクス
蓮根梅和え
菜花とほうれん草からし醤油和え
自家製ぬか漬け

12月 014

 

切干大根と丸麦煮いなり焼き

12月 013
金時豆チリビーンズ

12月 010
エリンギとねぎのクスクス

12月 009
蓮根梅和え

12月 008
菜花とほうれん草からし醤油和え

12月 007
自家製ぬか漬け

12月 011

GAIA食堂で使用している食材はお茶ノ水店、代々木上原店、GAIAネットでご購入いただけます。 お家で簡単お取り寄せ マクロビオティック通販、オーガニックエコ雑貨のセレクト通販  GAIAネットはこちら

Twitterやってます!スタッフがほぼ毎日つぶやきます。
GAIAネット、お茶の水店の最新情報、お得情報をいち早くお届け!@GAIAnet_

カテゴリー: GAIA食堂 本日のお弁当, お茶の水店 | コメントをどうぞ