日別アーカイブ: 2014年1月10日

お味噌つくりました。

 今年は1人で作りました。ゼェゼェ。ほとんど黒豆にしてみました。上原店で人気の低農薬リンゴを育ててる、長野県小諸『中松井農園』のママは私のおさななじみ。彼女が送ってくれた黒豆と大豆をメインにした、信州味噌ならぬ親友味噌。味噌づくりに杉の桶はとてもおすすめです。

miso_yuko1 そういえば、慕わしい奥様から、常滑の大きな漬け物瓶をお借りしたので、来月は、洋食に合うというひよこ豆味噌を作ってみようと思います。

GAIAの手作りみそカタログはこちら↓。クリックで拡大します。※印の商品は受注販売で、週1入荷となります。この時期、店では寺田本家の糀も常備していますよ。

ムラセユウコ

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本日、チクテベーカリーの入荷日です!

モリモリ入荷しています。

12月 012

みれっとファームの新作も入荷しました はなまめの蒸しケーキ 300円

12月 013

けい工房さんのお菓子も入荷していますよ~

12月 015

ご来店お待ちしております。

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GAIA食堂 1/10(金)のお弁当

お弁当800円 (月)から(金) 11:30より お茶の水店 1Fで販売中!

ランチプレート1000円(味噌汁、フルーツ付き)
(月)から(金)11:30から14:30
3Fで召し上がれます(なくなり次第終了です
黒千石大豆入り玄米(ごま塩・梅干)
高野豆腐カツ キノコトマトソース
打ち豆とコーンクリームショートパスタ
人参と切干大根和え
厚揚げとニラとネギの酢味噌和え
ほうれん草と春菊と油揚げお浸し
自家製ぬか漬け

12月 007

 

高野豆腐カツ キノコトマトソース

12月 006
打ち豆とコーンクリームショートパスタ

12月 008
人参と切干大根和え

12月 003
厚揚げとニラとネギの酢味噌和え

12月 001
ほうれん草と春菊と油揚げお浸し

12月 004
自家製ぬか漬け

12月 005

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