日別アーカイブ: 2014年1月11日

でき上がった手づくり味噌はこんな感じです。

 これは、昨年仕込んで先日容器から取り出した初めての味噌です。思い出の味噌1号、あんこのように固いけど、おいしい!! 愛着ぎっしりで出汁いらず!! 簡単です。味噌づくりは1〜2月が適しているので、ぜひぜひ作ってみてください。ところで味噌用のしゃもじって色々使い回せて便利です。

miso_yuko3 GAIAの手作り味噌用商品ラインナップ。この他、寺田本家の糀も店に置いています。クリックで拡大します。

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