お弁当800円 （月）から（金） 11：30より お茶の水店 1Fで販売中！
ランチプレート1000円（味噌汁、フルーツ付き）
(月）から（金）11：30から14：30
3Fで召し上がれます（なくなり次第終了です）
黒米入り玄米（ごま塩・梅干）
納豆クルミコーン揚げギョウザ
厚揚げワカメとまとチリ炒め
南瓜とモロッコインゲンのサラダ
中華風ピクルス
小松菜胡麻和え
自家製ぬか漬け
厚揚げワカメとまとチリ炒め
南瓜とモロッコインゲンのサラダ
中華風ピクルス
小松菜胡麻和え
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週末ようやく耶馬溪に行けました～。
耶馬溪は大分県が誇る景勝地で、
切り立った渓谷や深い緑のダイナミックな自然が残る癒しスポットです。
同じ市内だけど車で40分ほどの距離があり、ましてや私は免許をもたないため、思い立ってすぐに行くということができなかったのです。
3年ほど前に大分への移住を考えて、地域の世話役をされていた横山さんに耶馬溪の物件を数箇所案内してもらったことがあります。その際、3.11以降に、東から移住されてきた方たちにも何人かお会いしました。そうして移住してきた人たちと元々住んでいた人たちの化学反応で、訪れるたびに、なんか楽しそうなスペースやお店がちょっとずつ増えていき、今も有機的に変動している場所。
この日は、GAIAネット卸の取引先でもあるcagoさん、SattaYardさん、山の上の気持ちの良いロケーションで美味しい珈琲が飲める豆岳珈琲さん。
そして、ＧＡＩＡに野菜や乾物などをおろしてしてもらっている下郷農協の販売所へ。
たまたま販売所店頭にに出ていらした組合長の矢崎さんに遭遇し、ご挨拶することができました。来るたび時間の流れが東京と違うと感じる耶馬溪にあって、いつもてきぱきと対応してくださるスタッフの皆さん。「ようこそ中津へ」と仕事の手を休めてわざわざ出てきてくださった、組合長はじめ皆さんいい方。50年以上も前から安心・安全にこだわった食材を提供している農協です。
cagoさんはちょうどランチのピーク時で満席だったため入れず残念。
SattaYardさんと豆岳珈琲さんとは少しお話しすることができ、「empty sky」とGAIAネット卸のＤＭを渡すことができました。
知ることが平和や子どもたちのいのちを守る力になる。正木高志さんの「empty sky」そして「ふくしま文庫」の活動がこの地からまたさらに広がっていくことを期待して。
「empty sky」は、お茶の水店でもご購入いただけます。
手作りだった初版は500円、第二版からは一冊300円です。
中津市は、そして特にこの耶馬溪～下郷エリアは個々の力がすごい場所。
光ってる人たちがお互い協力しあってユニークで豊かな波が生まれている場所。
面白い企画も定期的にやっています。
9/5のイベントは予定が入っていて残念ながら私は参加できないけれど、参加できる方はぜひ！
来るなら予約した方がいいよ～とのことです。
この日は家族の予定があり、あわただしくてゆっくりできなかったのですが（写真もあまりなくてすみません）、おいおいそれぞれのお店のことも投稿していきます。
そのためにも早く免許をとらねば。
写真はこの日唯一ゆっくり過ごせたSattaYardさんのベジカレーとベジサンド。オーナーは東京のヴィーガンカフェで調理を担当されていた方。野菜たっぷりの料理はどれも絶品です。
一部GAIAの材料も使っていただいてます。また紹介します！
お弁当800円 （月）から（金） 11：30より お茶の水店 1Fで販売中！
ランチプレート1000円（味噌汁、フルーツ付き）
(月）から（金）11：30から14：30
3Fで召し上がれます（なくなり次第終了です）
黒米入り玄米（ごま塩・梅干）
コロッケ
厚揚げエスニック焼き
モロッコインゲン胡麻生姜和え
人参とセミドライトマトのマリネ
小松菜海苔和え
自家製ぬか漬け・たくあん
モロッコインゲン胡麻生姜和え
人参とセミドライトマトのマリネ
小松菜海苔和え
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お弁当800円 （月）から（金） 11：30より お茶の水店 1Fで販売中！
ランチプレート1000円（味噌汁、フルーツ付き）
(月）から（金）11：30から14：30
3Fで召し上がれます（なくなり次第終了です）
黒米入り玄米（ごま塩・梅干）
オクラと納豆の揚げギョウザ
厚揚げキノコデミグラスソース
蒸し茄子ナッツ酢麻婆ダレ
モロッコインゲンとエリンギのナムル
小松菜胡麻和え
自家製ぬか漬け
オクラと納豆の揚げギョウザ
蒸し茄子ナッツ酢麻婆ダレ
モロッコインゲンとエリンギのナムル
小松菜胡麻和え
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お弁当800円 （月）から（金） 11：30より お茶の水店 1Fで販売中！
ランチプレート1000円（味噌汁、フルーツ付き）
(月）から（金）11：30から14：30
3Fで召し上がれます（なくなり次第終了です）
黒米入り玄米（ごま塩・梅干）
テンペ竜田揚げ
ゴーヤと油揚げのトマト中華風炒め
切干大根ラーパーツァイ
蒸しトウモロコシ
ツルムラサキとふのりのお浸し
自家製ぬか漬け
ゴーヤと油揚げのトマト中華風炒め
切干大根ラーパーツァイ
蒸しトウモロコシ
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お弁当800円 （月）から（金） 11：30より お茶の水店 1Fで販売中！
ランチプレート1000円（味噌汁、フルーツ付き）
(月）から（金）11：30から14：30
3Fで召し上がれます（なくなり次第終了です）
黒米入り玄米（ごま塩・梅干）
スパイスコールスローいなり焼き
じゃが芋オニオンサラダ
人参とひじきのサラダ
ズッキーニとモロッコインゲンのカレー
小松菜と油揚げのお浸し
自家製ぬか漬け
じゃが芋オニオンサラダ
人参とひじきのサラダ
ズッキーニとモロッコインゲンのカレー
小松菜と油揚げのお浸し
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お弁当800円 （月）から（金） 11：30より お茶の水店 1Fで販売中！
ランチプレート1000円（味噌汁、フルーツ付き）
(月）から（金）11：30から14：30
3Fで召し上がれます（なくなり次第終了です）
黒豆入り玄米（ごま塩・梅干）
高野豆腐カツ サルサソース
タカキビ麻婆茄子
人参マリネ
ヒジキ煮
小松菜胡麻和え
自家製ぬか漬け
高野豆腐カツ サルサソース
タカキビ麻婆茄子
人参マリネ
ヒジキ煮
小松菜胡麻和え
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祝日の翌日はＧＡＩＡ食堂のお弁当はお休みです。
ランチプレート1000円（味噌汁、フルーツ付き）
(月）から（金）11：30から14：30
3Fで召し上がれます（なくなり次第終了）
黒米入り玄米（ごま塩)
テンペ竜田揚げ
ゴボウスペアリブ風
キャベツとコーンのポテトサラダ
大根とパプリカサラダ トマトドレッシング
切干大根ハリハリ漬け
自家製ぬか漬け
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こちらは、ホームセンターが多いです。車で移動していると数キロおきにあります。
今回の移住を含め10年の間に4回引越ししていますが、
その度に物を捨てる痛みを味わうのが嫌で、今回からは、必要なものは買わずに自分で作ることに。ホームセンターが近くにあって材料の調達がしやすいことが後押しになりました。
犬がひなたぼっこできるようにと作ったウッドデッキはもともとホームセンターで買ってきた、ただの板と角材。
家が変わる度にばらして、スペースに合わせて切ったり、くっつけたり、塗り替えたりを繰り返し、結局10年使い続けています。
購入した家具はサイズが合わないと処分することになるけれど、木材なら何度でもリサイクルできるのがいいです。
お盆休みを利用して、約2日で押入れ用の整理棚を3つ。
箱状のものは思っていたより難しくて、よく見ると荒が目立つけど、押入れで使うのでまあ良しと。
整理がつかず、箱のまま押入れに突っ込んでいただけの荷物がようやく片付きました。
去年はマンションの5階でほとんど必要のなかった菊花せんこうと線香ホルダーも今年は大活躍。素焼きがいい感じにいぶされてきました。
昨日は、のらくらさんの野菜も届きました。お盆キャンペーンで増量だからたっぷり！
早速晩ごはんに。
とうもろこしは薄皮を残した状態で蒸して、そのままがぶりと。
トマトときゅうりはソーメンにのせて、ごま油、塩、醤油少々で和えて、のりをのせました。
風味の良いオーサワの圧搾ごま油が気に入っています。
手抜きだけど、シンプルが美味しい。他にもピーマンや甘なんばん、茎ブロッコリーなどＳセットで11種類も入っていました。しばらく楽めそうです。
お客様には、お盆休み中はご不便をおかけしましたが、お茶の水店もネットも、今日から通常営業です。代々木上原店はあさって火曜日から営業します。よろしくお願いします。
お弁当800円 （月）から（金） 11：30より お茶の水店 1Fで販売中！
ランチプレート1000円（味噌汁、フルーツ付き）
(月）から（金）11：30から14：30
3Fで召し上がれます（なくなり次第終了です）
夏休みは8/13（木）～16(日)までになります。また、17(月）はお弁当がお休みです。
ご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願いします。
黒米入り玄米（ごま塩・梅干）
いろいろお豆のチビーンズいなり焼き
厚揚げトースト ネギダレ
茄子梅シソ和え
人参とレーズンとペカンナッツマリネ
ツルムラサキお浸し
蒸しトウモロコシ
自家製ぬか漬け
いろいろお豆のチビーンズいなり焼き
厚揚げトースト ネギダレ
茄子梅シソ和え
人参とレーズンとペカンナッツマリネ
ツルムラサキお浸し
蒸しトウモロコシ
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