日別アーカイブ: 2016年10月19日

晴れ屋カフェ10/19(水)~10/25(火)までのメニュー

お茶の水店2Fの晴れ屋カフェ (月)~(日) 11:30~19:00(L.O.18:30)
毎週水曜日は、週替わりランチが新メニューになります。
お弁当は1階にて販売中!

【週替わりランチ】
ベジハヤシライスプレート1000円(玄米、お惣菜、サラダ、ハーブティー付)

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【定番ランチ】
豆腐あんかけハンバーグランチ 1000円(玄米、野菜スープ、お惣菜、サラダ、ハーブティー付)

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GAIA食堂2016/10/19(水)本日のお弁当

お弁当800円 (月)から(金) 11:30より お茶の水店 1Fで販売中!

ランチプレート1000円(味噌汁、フルーツ付き)
(月)から(金)11:30から14:30
3Fで召し上がれます(なくなり次第終了です)

黒米入り玄米(ごま塩・梅干)
大根と昆布カレー煮いなり焼き
がんもどきネギ椎茸トマトソース
切干大根ラーパーツァイ
春菊と長芋と柿の白和え
小松菜とほうれん草胡麻和え
自家製ぬか漬け
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秋の味覚。松茸!!その2

何かあるなー、昨日の雨がキノコ達に良かったみたい。いろんなキノコ。

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季節はずれのアワタケを見つけたおいちゃん。

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おっ、おいちゃんが止まった。

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どうやら見つけておいてくれたみたい。そっと覗くと、、、

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はい、こちらが松茸。可愛らしい感じです。おいちゃんのは立派ですね。

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そのまましばらくみんなで探しまくる。集中の時間。コムソウもとりつつ、、、

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やった!小さいながらも松茸ゲット~!良かったー。

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お疲れ様でしたー。採れてよかった~。

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おいちゃん有難うー!来年もよろしく!!
年によって採れたり採れなかったりの松茸。貴重な山の恵みの一つ。秋の味覚を彩ってくれる松茸は地元でも皆喜びます。山を管理する大変さと、自然の恵みに感謝しつつ、秋を堪能した1日でした。いつかお店に沢山並べたいなぁ。ウズ

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秋の味覚。松茸!!その1

秋晴れが気持ち良い1日。

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キノコを見に長野県伊那市へ。地元でも有名な産直市場には松茸がズラリ。
母方の実家の山でも、キノコが採れているらしく、よっちゃおいちゃん(叔父)に頼んで山へ。とれるかなぁ、、、

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こちらは祖母。もう歳だけど、一番のキノコ名人。家族の目を盗んで、今でも山に入ってます。

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こちらは取れていた「こむそう」というキノコ。歯触りがよく、お浸しにすると旨いんです。後ネギ和え。
さて、山の準備。久々に母も行く事に。

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ワラビの葉っぱを期待を込めて、カゴへ敷き詰めます。

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レッツゴー!ズイズイ。かなり急な場所もズイズイ行きます。

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