月別アーカイブ: 7月 2012

赤米入り玄米（ごま塩・梅干）
テンペ竜田揚げ
厚揚げマリネサラダ
じゃが芋とキノコとレンズマメのカレー炒め煮
がんもどき梅葛あんかけ
小松菜とつるむらさきのお浸し胡麻和え
自家製ぬか漬け

今日は、ボリューム満点です。

もちきび入り玄米（ごま塩・梅干）
納豆くるみ入りいなり焼き
厚揚げワカメトマトチリ炒め
キャベツとコーンのポテトサラダ
青大豆とトマトのゆず胡椒和え
小松菜胡桃和え
自家製ぬか漬け

本日のメイン

納豆くるみ入りいなり焼き

厚揚げワカメトマトチリ炒め

みんな大好きポテトサラダ

今日は、紫キャベツ入りで、とっても綺麗です。

小松菜胡桃和え

本日の一押し！

青大豆とトマトのゆず胡椒和え

山形県太ももの会の「さといらず」（青大豆）です。

名前の由来は、「砂糖がいらないほどうまい」

その名の通り、豆が甘い！甘いものイコール美味しいというわけではないですが、

これは、本当にうんまいです。

黒千石大豆（ごま塩・梅干）
くるみ味噌カボチャ春巻き
インゲンとじゃが芋の胡麻カレー煮
ズッキーニと茄子のマリネ
刺身コンニャクのカルパッチョ風
小松菜エノキお浸し
たくあん

インゲンとじゃが芋の胡麻カレー煮

ズッキーニと茄子のマリネ

小松菜エノキお浸し

ニュ～フェイスです。刺身コンニャクのカルパッチョ風

刺身コンニャクの上に、しそ、葉ネギ、紫玉ねぎとプチトマト、たれをかけます。

本日のお味見。

刺身コンニャクの歯ごたえと、柚子胡椒がきいたたれ、プチトマトの甘さ。

絶妙なバランスでうましっ

黒米入り玄米（ごま塩・梅干）
テンペ竜田揚げ
カポナータ
玄米ビーフン野菜炒め
オクラとひじきの梅しば漬け和え
小松菜海苔和え
自家製ぬか漬け

ＧＡＩＡ食堂の料理人Ｙのオススメは、
「オクラとひじきの梅しば漬け和え」

蒸し暑い日にピッタリの梅味の利いたさっぱりメニューです。

どんぶりで山盛食べたい！　玄米ビーフン野菜炒め

小松菜海苔和え

夏らしいおかず、カポナータ。

7月21日（土）のイベント「ワインの夕べ」に出す予定です。

告知は後ほど～

黒千石大豆入り玄米（ごま塩・梅干）
香草衣の車麩カツ　トマトソース
厚揚げのエスニック焼き
切干大根ラーパーツァイ
糸こんにゃくろネギの生姜酒蒸し
小松菜と油揚げのお浸し
自家製ぬか漬け

切干大根を超えました！

切干大根のラーパーツァイ　

糸こんにゃくネギの生姜酒蒸し

小松菜と油揚げのお浸し

香草衣の車麩カツにのせる　トマトソース

車麩カツは、肉のような満足度！

すべて、ご飯にもビールにも