月別アーカイブ: 2月 2013

GAIA食堂 2/14(木)のお弁当

お弁当800円
月~金 11:30より お茶の水店 1Fで販売中!

ランチプレート1000円(味噌汁、フルーツ付き)
月~金 11:30~14:30 3Fで召し上がれます(なくなり次第終了です)

黒米入り玄米(ごま塩・梅干・鉄火味噌)
蓮根と長芋の天ぷら
厚揚げキノコカレー
切干大根ラーバーツァイ
人参レモンオレンジマリネ
小松菜と菜花の胡麻和え
自家製ぬか漬け

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厚揚げキノコカレー
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切干大根ラーバーツァイ画像 1466

人参レモンオレンジマリネ
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小松菜と菜花の胡麻和え画像 1470

 

 
GAIA食堂で使用している食材はお茶ノ水店、代々木上原店、GAIAネットでご購入いただけます。
お家で簡単お取り寄せ マクロビオティック通販、オーガニックエコ雑貨のセレクト通販 GAIAネットはこちら

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あんこときなこ バレンタインカフェ

やってきました! あんこときなこのバレンタインカフェ

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あんこときなこバーガー
たっぷりのあんこがはさまっています。
紅いもバージョンもあります!

 

 

 

マフィン2種
酒粕きのこグラタン
南瓜アボカドトマト
グラタンはマカロニ入り!
カレーのマフィンもあります。

 

カフェでお召し上がりいただけるのは13:00~18:00ですが、
お持ち帰りのみはすぐ来ていただいて大丈夫です。(2Fにて販売中)
写真以外にも、いつにもまして素敵なバレンタインバージョンや、
スコーン、タルト、ケーキなど、食べてうれしい・もらってうれしい
おいしくて素敵なお菓子が盛りだくさん入荷しました。
早めにご来店のうえ、たのしく迷ってください!
売り切れ必至です!!

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GAIA食堂 2/13(水)のお弁当

お弁当800円
月~金 11:30より お茶の水店 1Fで販売中!

ランチプレート1000円(味噌汁、フルーツ付き)
月~金 11:30~14:30 3Fで召し上がれます(なくなり次第終了です)

黒千石大豆入り玄米(ごま塩・梅干・鉄火味噌)
切干大根と玉ねぎ煮入りいなり焼き
厚揚げトースト ネギダレ
じゃが芋とペカンナッツのスパイスオーブン焼き
キャベツとカブの桜風味浅漬け
ほうれん草の胡麻和え
自家製ぬか漬け

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じゃが芋とペカンナッツのスパイスオーブン焼き
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ほうれん草の胡麻和え画像 1450

春らしい一品、桜の塩漬けが入っています。

キャベツとカブの桜風味浅漬け画像 1452

 

 

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プチ旅行記 中島デコさんの宿『慈慈の邸』

先日、千葉県房総にある中島デコさんの宿『慈慈の邸』へ夫婦で旅行しました。trip1_13渋モダンな内装。おいしいビオワイン。そしてもちろん、デコさんのおいしいレシピをお腹いっぱい食べられます。レシピ本購入はこちら
trip1_01デコさんのヴィレッジBrown’s Fieldでとれた作物をふんだんに使った料理たちが、僕らに食べられることを喜んでいるように感じる、貴重な体験。

trip1_03玄米もBrown’s Field産。それにいすみ市のあちこちで作られるおいしいチーズの盛り合わせ。ワインとばっちりマリアージュ。

trip1_02飲みきれなかったワインは部屋へ持っていって妻と二次会!家族単位で入れる大きな檜風呂も最高にきもちいい。お湯はやわらかい。

trip1_bathとてもおすすめの宿です。広くてかっこいいキッチンでVサインのデコさんとスタッフのみほさん。

trip1_10帰りはデコさんのヴィレッジBrown’s Fieldのカフェでランチ。

trip1_16ウェイトレスはデコさんのお孫さん、ほのちゃん。

trip1_15おみやげには、デコさんのお嬢さん子嶺麻(シネマ)さんが出版した、究極に簡単でムダのないマクロビレシピ本をcafeで購入。旅から帰ったばかりでグダッとしていた妻でも、この中から2品作ってました。マクロビ料理入門にもおすすめです。cinema

 

 

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12/13(水)あんこときなこバレンタインカフェ

バレンタインにぴったりのチョコを使った焼き菓子がたくさん入荷します。

当日、2階GAIAカフェに “あんきなバレンタインプレート” 食べにきてくださいね。

日程:2月13日(水)
時間13:00~18:00
場所:お茶の水2階 GAIA CAFE
電話:03-3219-4865

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満員御礼!(受付終了)天の戸森谷杜氏の酒の会

3月3日(日)の酒の会は定員一杯になりましたため、
ご予約受付を終了しました。
ありがとうございます!

また企画しますので、よろしくお願いします。

 

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おととしの酒の会の模様はこちら

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2月11日(祝・月)三井製パン入荷お休みです

隔週月曜日入荷の三井製パン、2月11日、25日の入荷とお知らせしておりましたが、
11日の入荷がなくなりました。
25日入荷となりますので、よろしくお願いします。

10日の北川ベーカリーの入荷は予定通りです。
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GAIA食堂 2/8(金)のお弁当

お弁当800円
月~金 11:30より お茶の水店 1Fで販売中!

ランチプレート1000円(味噌汁、フルーツ付き)
月~金 11:30~14:30 3Fで召し上がれます(なくなり次第終了です)

赤米入り玄米(ごま塩・梅干)
テンペ竜田揚げ
金時豆チリビーンズ
カブと油揚げの胡麻酢和え
南瓜とサツマイモの甘酒ドレッシング ココナツ和え
ほうれん草と小松菜めかぶ和え
自家製ぬか漬け

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金時豆チリビーンズ
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南瓜とサツマイモの甘酒ドレッシング ココナツ和え
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ほうれん草と小松菜めかぶ和え画像 1439

GAIA食堂で使用している食材はお茶ノ水店、代々木上原店、GAIAネットでご購入いただけます。
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鎌仲ひとみ監督作品 もうすぐ渋谷の映画館で上映!!

GAIAニューズレターVOICE 1月号の表紙を飾ってくださった鎌仲ひとみ監督の『ミツバチの羽音と地球の回転』『内部被ばくを生き抜く』が渋谷の映画館オーディトリウム渋谷で6日間限定上映決定!! 日本全国&Parisはじめ世界でのべ1300か所以上で上映、15万人が観た話題のドキュメンタリー★★★ 

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どちらの作品も観たGAIAスタッフの感想:「日本にいるとなかなか見えない、海外からならではの客観的で現実的な明るい解決策や、被災地の外にいるとリアルに感じない、日本全体でじわじわ起きている内部被ばくのことを、1〜2時間座って映画を楽しみながら体験できます。観る前は不安だったり諦めていたことが、観た後は知識と知恵を得て元気になれます。こわいことじゃないです。知ることはとっっっても大切だとしみじみ感じました。

より詳しい情報は映画制作チームのブログでどうぞ↓!!!

http://888earth.net/staffblog/2013/02/21621.html

【日時】2月16日(土)~21(木)

11:50『ミツバチの羽音と地球の回転http://a-shibuya.jp/archives/4913

一般1700円/学生1400円/シニア1200円/高校生800円/中学以下500円

14:50『内部被ばくを生き抜く』 http://a-shibuya.jp/archives/4929

一般1300円/学生・シニア・高校・中学以下1000円

★17、19、20、21の4日間は、鎌仲監督のトークや交流会などを予定。

劇場:オーディトリウム渋谷 渋谷区円山町1-5 キノハウス2F/03-6809-0538

http://a-shibuya.jp/

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優秀選手

季節到来~♪
って感じの、のらくら農場の干しごぼうさん。

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こいつは優秀選手なのです。(まぁガイアの食材は皆優秀ですが)
炊き込み御飯や具だくさんの汁物にポイッと入れてしまうだけ。
良いダシが出ます!
香りも風味も増し増しですよ。

冬の農閑期に作る干しごぼうは無くなったら次のシーズンまでお休み。
今のうちですよ~!

のだえつこ

 

 

 

 

 

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